“Be ready when the luck happens” by Ina Garten – #1 New York Times Bestseller
Nếu bạn đang phân vân CHỌN CÔNG VIỆC MÌNH THÍCH hay CỐ THÍCH CÔNG VIỆC MÌNH ĐANG LÀM, quyển sách này có thể sẽ cho bạn câu trả lời. 😉
Cô Ina Garten, sinh năm 1948, từng là chủ cửa hàng thực phẩm cao cấp Barefoot Contessa, nơi có hai mươi đầu bếp và thợ làm bánh chuẩn bị thức ăn; thêm hai mươi lăm nhân viên khác làm việc trong cửa hàng giúp hàng ngàn khách hàng chọn bánh mì, salad, bữa tối và đồ nướng để mang về nhà mỗi ngày. Sau khi sang nhượng lại cửa hàng, cô trở thành đầu bếp truyền hình và tác giả loạt sách nấu ăn Barefoot Contessa Cookbook rất được yêu thích ở Mỹ. Cô cũng là người dẫn chương trình Barefoot Contessa của Food Network.
Nhìn vào thành tựu của cô ngày hôm nay, ít ai đoán được Ina khởi đầu công việc chính thức của mình là nhân viên làm việc tại văn phòng Quản lý và Ngân sách của Nhà Trắng (White House) của Hoa Kỳ. Cô có một công việc bao người mơ ước, nhưng mỗi ngày trôi qua là một ngày chán ngắt.
“May mắn” đầu tiên đến với cô vào một buổi sáng mệt mỏi ở Nhà Trắng, khi cô tình cờ đọc được mẩu quảng cáo rao bán tiệm bánh Barefoot Contessa ở gần bãi biển Westhampton. Một cửa tiệm nhỏ tầm 40m2. Cửa hàng đầu tiên phát triển vô cùng thuận lợi, nó trở thành điểm đến quen thuộc của celebrities, và việc khách hàng đến năn nỉ mua thức ăn sau khi cửa tiệm đã đóng cửa là điều vẫn thường xảy ra. Chỉ sau vài năm, cô đã đủ vốn để làm chủ thêm cửa hàng thứ hai rộng gấp 7 lần ở East Hampton.
Các món ăn của cô ngày càng được yêu thích và cô được đề nghị viết sách. Quyển sách đầu tiên, Barefoot Contessa Cookbook, nhanh chóng nổi tiếng với hơn 1.4 triệu bản được bán ra. Sau đó cô được mời dạy nấu ăn trên truyền hình liên tục hơn 20 năm. Cô sở hữu những căn nhà tuyệt đẹp và có cả căn hộ tuyệt vời ở Paris – hoàn thành giấc mơ tuổi trẻ của hai vợ chồng cô.
Là vì cô Ina lấy tựa sách “Be ready when the luck happens” nên mình mới đặt tên cho việc cổ mua tiệm bánh nhỏ Barefoot Contessa là may mắn đầu tiên. Đọc sách, bạn sẽ thấy nó chỉ là một cơ hội: có ai đó rao bán một tiệm bánh nhỏ cách nơi ở của hai vợ chồng đang ở 500km (tầm 5.5 giờ lái xe); cả hai vợ chồng đều có công việc ổn định ở Nhà Trắng, chồng bạn chắc chắn không nghỉ việc đi theo bạn; nếu là bạn, bạn có mua không?
Cô Ina đã mua vì cô ấy yêu công việc nấu nướng. Cô không chỉ yêu cooking, cô yêu việc được phục vụ, mang đến những món ăn ngon, tiếng cười cho chồng và bạn bè thân thiết. Trước khi đọc được mẩu quảng cáo định mệnh ấy, hàng tuần, cô đều học hỏi, tìm tòi những công thức nấu ăn ngon mang lại niềm vui cho những người thân yêu. “Love at the first sight” là điều khiến cô ấy mua cửa tiệm bánh này.
Và rồi sao, nó không phải là một cửa tiệm bán chạy. Từ việc là một người nội trợ có niềm vui nấu ăn cho chồng và bạn bè, cô ấy phải tự học tất cả. Có đêm cô phải ngủ lại cửa tiệm để làm ra một nghìn chiếc bánh mì baguette; tự mình nấu và phục vụ tiệc cưới/ parties theo đơn đặt hàng; khi đầu bếp thất bại ở một công thức nào đó, cô phải tự mày mò chỉnh sửa công thức và dạy lại đầu bếp của mình; tự mình lái xe cả một ngày thứ 4 trong tuần để mua thực phẩm cho cửa tiệm, tự học cách tuyển dụng, quản lý, đào tạo và động viên nhân viên – nhiều người từ part time trở thành nhân viên lâu năm và cả đối tác kinh doanh của cô; và vài lần, cô, một phụ nữ, phải tự đối mặt với trộm và cướp (có súng).
Ngoài niềm đam mê nấu ăn, cô cũng yêu thích thiết kế nhà cửa và thế là cô học cách mua bán nhà. Hiện tại, hai vợ chồng cô sở hữu những căn nhà và căn hộ tuyệt đẹp. Nhưng để có được những tài sản này, cả hai cũng đã … mua nhầm không ít. =)) Nhờ kinh nghiệm mua bán bất động sản, cô Ina đã thương lượng và làm chủ được cửa hàng thứ hai có vị trí đắc địa. Thành công tiếp nối thành công. Cửa hàng thứ hai mở ra cánh cửa cho cô viết quyển sách đầu tiên.
Rồi viết sách không chỉ đơn thuần là chỉ viết sách, cô cũng phải tự mày mò họ hỏi từ việc hành văn, thiết kế, PR… và cả việc take risk phải ký hợp đồng mua lại 5,000 quyển (trị giá $85,000 US ở thời điểm hơn 20 năm về trước) cho lần xuất bản đầu tiên. Với tất cả nỗ lực, “may mắn” lại mỉm cười với cô. Chỉ sau 3 ngày ra mắt, nhà xuất bản đã “đòi” lại 5,000 quyển vì sách cháy hàng. =))
Đọc sách, bạn được biết đến chú Jeffrey, chồng cô Ina, là một người tuyệt vời, luôn hỗ trợ các quyết định rủi ro của vợ, coach (đặt cho cô những câu hỏi với cái đầu lạnh vì cô đã có một trái tim nóng), mentor của cô khi cô ra các quyết định quan trọng (chú là Hiệu trưởng của Yale School Management 1995 – 2005). Bạn sẽ nghĩ đây là một “may mắn” lớn. Đọc sách, bạn sẽ thấy cả hai đã cùng nhau trải qua khó khăn (có lúc chỉ sống 5$/ ngày) và cô chú đã từng nghĩ đến chuyện ly hôn.
Đọc quyển sách này, mình nhận ra khi ta nói thích một lĩnh vực nào đó, cái cảm giác thích nó không đơn giản là chỉ thích khi mình bắt tay vào và nhận được những quả ngọt đầu tiên, hay chỉ thích một phần của công việc. Cái thích đó nó phải đủ lớn để ta có đủ sức mạnh và ý chí để vượt qua hết tất cả thử thách trên hành trình đến đích và hành trình nào cũng đầy chông gai.
Có một dạo, khá nhiều bạn mang triết lý Ikigai hỏi mình là bạn tìm hoài mà không ra cái công việc thoả 4 điều kiện: “what the world needs”, “what you love”, “what you are good at”, “what you can be paid for”. Khi được đặt các câu hỏi giúp các bạn chiêm nghiệm, tất cả đều có điểm chung là không phải không có công việc thoả 4 điều kiện trên (dễ nhận biết là trong tất cả các lĩnh vực đều có nhiều người thành công), chỉ là vì các bạn đọc Ikigai xong và chỉ mơ mộng về đích đến/ về thành công/ trái ngọt khi bạn “TÌM RA” công việc này. Các bạn tin rằng, chỉ cần tìm ra công việc đấy thì mình có thể chạm đến thành công, có thể sống hạnh phúc/ an nhàn suốt phần đời còn lại.
Nếu bạn đang có niềm tin ấy, “Be ready when the luck happens” có thể phần nào giúp bạn thay đổi niềm tin giới hạn này.
“If you love it, you will be really good at it. And don’t worry about whether you make money. Just do it!” – đây là câu mà chú Jeffrey đã cho cô Ina, là niềm tin giúp cô theo đuổi đam mê của mình khi có lúc cả hai phải đi vay mượn nợ ngân hàng.
Với mình, câu này còn có thêm một ý nghĩa: đừng suy nghĩ về thành công khi bắt đầu theo đuổi đam mê, khi đã tìm được việc mình yêu thích, hãy thật sự sống với nó trong mỗi giây phút trong hiện tại, đối mặt với tất cả thử thách để theo đuổi công việc yêu thích đến cùng…
… và không nhất thiết là bạn chỉ có một đam mê và chỉ theo đuổi một đam mê duy nhất trên hành trình cuộc sống. 😉
Bạn đã đọc “Be ready when the luck happens” chưa? Có điều gì thú vị bạn nhận được từ quyển sách này?
Thao Pham
ICF Professional Certified Coach
Gallup Certified StrengthsFinder Coach
I partner with team leaders to co-create strengths-based cultures
About Ina Garten: https://barefootcontessa.com/about